Chi Siamo
Una storia fatta di sapori autentici e profumi della nostra terra
La tradizione del Pane Carasatu
Da generazioni nella nostra famiglia
Il Panificio Battacone rappresenta l’essenza della tradizione sarda. Fondata nel 1975 ad Irgoli, in provincia di Nuoro, nel cuore della Baronia, l’azienda si dedica alla produzione del tipico pane della Sardegna, il Pane Carasatu.
La passione per le antiche ricette e la qualità degli ingredienti sono il segreto della bontà dei nostri prodotti, che oggi raggiungono i nostri clienti in tutta Italia e anche all’estero. La nostra filosofia è quella di offrire ai nostri clienti il gusto autentico della Sardegna.
Lasciati conquistare dalla nostra storia e dalle nostre specialità.
LA STORIA
Fondazione del Panificio Battacone ad Irgoli, in provincia di Nuoro, da parte di Anna Battacone e Michele Murru.
Carlo e Gian Paolo Murru, figli dei fondatori, entrano nell'azienda di famiglia.
Il Panificio Battacone si afferma come produttore di Pane Carasatu, specialità della tradizione sarda.
Carlo e Gian Paolo Murru diventano i titolari dell'azienda e portano avanti un'importante opera di innovazione tecnologica e organizzativa. Il Panificio Battacone è riconosciuto come uno dei principali produttori di Pane Carasatu in Sardegna, con una vasta gamma di prodotti e una presenza sempre più capillare sul mercato.
Il Panificio Battacone rappresenta una delle Aziende leader nella produzione del Pane Carasatu in Sardegna, con una forte attenzione alla qualità e alla valorizzazione delle materie prime locali. Carlo e Gian Paolo Murru continuano a guidare l'azienda con passione e tenacia, portando avanti la tradizione familiare con uno sguardo sempre rivolto al futuro.
Mission & Vision
La nostra mission è quella di portare il gusto autentico e genuino della Sardegna in ogni casa, in ogni parte del mondo. Come? Rendendolo accessibile a tutti grazie ai nostri piccoli formati di pane carasatu, utilizzando solo ingredienti selezionati, rispettando sempre la tradizione e il territorio. Vogliamo che ogni morso del nostro pane carasatu sia un viaggio nel gusto più autentico della Sardegna e che ogni cliente possa portare un pezzo di questa terra nella propria casa.
La nostra vision, invece, è quella di far diventare il pane carasatu un alimento quotidiano per tutte le persone, non solo in Sardegna ma in tutta Italia e nel mondo. Vogliamo che il suo sapore autentico e unico sia apprezzato e conosciuto da tutti, e che le sue molteplici possibilità di utilizzo siano esplorate e apprezzate. Cerchiamo di diffondere la cultura del pane carasatu attraverso un’attenta selezione delle materie prime e una ricetta artigianale, mantenendo le caratteristiche che lo rendono un prodotto unico e di alta qualità.
